Aquesta és la dieta que t'ajudarà a disminuir el risc de patir malalties cardiovasculars
Aliments com les pastanagues, els espinacs o el mango contenen uns compostos que poden frenar l'acumulació de greix
Una dieta rica en carotens, uns compostos bioactius presents en les fruites i verdures de color groc, taronja i verd, s'associa a un menor risc de patir malalties cardiovasculars. Així ho conclou un estudi de l'IDIBAPS publicat a la revista 'Clinical Nutrition' i que s'ha fet amb 200 persones d'entre 50 i 70 anys. Als voluntaris se'ls va analitzar la concentració de carotens en sang i la presència de plaques d'ateroma a l'artèria caròtida. L'estudi prova que un major concentració de carotens en sang es tradueix en menor càrrega ateroescleròtica, especialment en dones. És a dir, que els aliments que contenen carotens poden frenar l'aterosclerosi, l'acumulació de greix, com l'anomenat colesterol dolent, a la part interna dels vasos sanguinis.
El treball ha estat dirigit per Gemma Chiva-Blanch, del grup de l''IDIBAPS Recerca translacional en diabetis, lípids i obesitat. La investigadora confirma que una dieta rica en fruites i verdures i, per tant, en carotens, disminueix el risc de patir malalties cardiovasculars.
I és que les plaques d’ateroma dificulten la circulació de la sang o fins i tot es poden trencar i formar trombes que impedeixen la circulació de la sang, provocant infarts de miocardi, quan la sang no arriba al cor, o ictus isquèmics, quan on no arriba és al cervell.
Entre els aliments que contenen carotens hi ha pastanagues, espinacs, enciams, tomàquets, moniatos, bròquil, el meló taronja (cantalup), pebrot, mango, papaia, albercocs, nespres o carbassa, per exemple.
Segons Chiva-Blanch, tot i que els carotens tenen potencialment la capacitat de frenar l’aterosclerosi, els estudis fets fins ara no han estat concloents.
- Aquests són els preus dels menús del nou restaurant dels germans Roca
- Última hora sobre l'estat de salut d'Àngel Llàcer: "sotmès a diverses intervencions
- «Calladita», la cara B dels estius dels rics a la Costa Brava
- Els experts adverteixen dels perills de prendre cafè descafeïnat
- En aquestes localitats de Girona és festiu aquest dilluns, dia de la Segona Pasqua
- Aquest és el sou dels capellans gironins
- Detenen una dona per empadronar immigrants de manera irregular a Anglès
- El millor càmping d'Espanya és a la Costa Brava, descobreix-lo